Descripción

Departamento:  Orientació

12:30-14:40hrs 6ª Sesión del programa “Cocinando Habilidades” impartido por Cristian y Laura a través de “Ayuda en Acción”. Dirigido a 2º ESO C. Profesores responsables: Nicolau, José Mª y Lorena Rivera.

En la sesión de hoy nos ha tocado pescado. Hemos hecho un delicioso rollito de dorada con un relleno de zanahoria y puerro.

Con la cabeza y espinas también de la dorada hemos hecho un caldo de pescado.

También hemos aprovechado la ocasión para cocinar gambones con rayadura de limón y mandarina ¡muy rico! y de sus cáscaras y con un poco del caldo realizamos la bisqué de marisco acompañando al rollito de dorada.

¡Ah! Y hemos aprendido a aprovechar y trabajar las partes del pescado y el gambón. ¡Estaba de muerte!